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Da ich selbst auch immer auf der Suche nach praktikablen Speisen für den Sport bin, möchte ich euch auf dieser Seite gerne meine Lieblingsrezepte zum Besten geben.
Gekocht und kreiert von einfachich.kathrin
Zutaten für ca. 20 Stück:
100 g Haferflocken, glutenfrei
100 g Buchweizenmehl
2 EL Chiasamen
1 Prise Salz
50 g Cranberries oder Rosinen (optional)
100 g Mandeln
50 g Walnüsse
50 g Haselnüsse
200 g Apfelmus, zuckerfrei
50 g Mandelmus
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Nüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek / St 6 grob hacken. Haferflocken, Buchweizenmehl, Chiasamen, Cranberries und Salz in eine große Schüssel geben. Nüsse dazugeben. Mandelmus und Apfelmus in einer Schüssel verquirlen. Zur Haferflockenmischung geben und mit einem Löffel zu einem klebrigen Teig verrühren.
Den Teig mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen, auf das Backblech geben und leicht flach drücken. Cookies für ca. 20-25 Minuten
goldbraun backen.
Zutaten für ca. 15 Bällchen:
200 g sehr weiche Datteln, entsteint
50 g Mandelmehl
20 g Kokosflocken
1 EL Chiasamen
2 EL Kakaopulver, stark entölt
